홈쇼핑스테이크) 정식당 한우 알로와이요 스테이크, 홈스테이크 리뷰

정식당 한우 알로와이요 스테이크

홈쇼핑 스테이크를 찾아보면 많은 스테이크를 확인할 수 있어.많은 홈쇼핑 스테이크 중에 더 맛있는 스테이크를 찾아!한식 파인 다이닝 식당으로 유명한 정식당의 ‘임정식 셰프’와 미식 가이드 정식당이 롯데홈쇼핑과 만나 이번에 만든 ‘정식당 한우 알로와이요 스테이크’

정식당은 미식 가이드 별 2개를 받은 유명한 ‘한식 파인 다이닝’ 정식당에서 먹었던 행복한 디너 코스가 생각난다!!깔끔하면서도 디쉬 하나하나가 너무 예쁘고 맛있어서 너무 좋았다.그때의 기억과 함께 정식당 주인 셰프 임종식 셰프와 진지가 만나 출시된 한우 알로와이요 스테이크라니 기쁘기 그지없습니다.

한우에서 인기 부위인 알로이요를 이용한 고급 스테이크! 스테이크를 먹을 때 알로이요 스테이크를 좋아하지만 알로이요는 소 한 마리에서 2~3%밖에 나오지 않는 귀한 부위이기도 하다.무엇보다 스테이크에 잘 어울리는 적절한 마블링과 식감을 맛볼 수 있는 부위다.알로와요 스테이크를 좋아하는 사람은 그 맛을 알고 있어요

임종식 정식당 셰프의 연구로 완성된 풍성한 육즙의 맛과 식감을 느낄 수 있는 3cm 두께!두툼한 한우 알로이요 스테이크 부위로 맛있게 즐길 수 있다.개봉 시 두꺼운 스테이크가 제대로 느껴진다.눈으로 봐도 정말 감칠맛이 기대되는 부위!

정식당 한우 알로이요 스테이크 맛의 특징으로 숙성방법인 데바에서 빙온숙성을 하는 -1℃(+-0.5℃) 온도에서 숙성되는 방식으로 숙성육의 특징을 가지고 있다.숙성 한우의 안정성과 맛까지 유지하는 ‘빙온 숙성’ 방식물의 얼는 점은 0℃이지만 고기 얼리는 점은 물얼리는 점보다 조금 낮은 -1.7℃이다.빙온숙성은 -1℃(+-0.5℃) 온도에서 냉장도 냉동도 아닌 상태로 숙성시키는 것을 의미한다.

그리고 보다 맛있게 알로이요 스테이크를 즐기기 위해 빼놓을 수 없는 임종식 셰프의 특제 소스 ‘폰드보브랑’ 본격적인 폰드보 소스에 화이트 와인을 가미한 소스로 임종식 셰프의 노하우가 담겨 알로이요 스테이크와 잘 어울리는 소스라 할 수 있다.*폰도보소스는 뼈, 고기야채 등을 장시간 끓여 만든 육수에 밀가루와 버터로 농도를 조절한 소스, 그리고 스테이크 구울 때 함께 하기 좋은 안데스소금까지

이제 맛있게 먹기 위한 준비와 요리를 시작해볼게.한우 알로이요 스테이크를 맛있게 즐기는 방법으로 스테이크와 소스를 냉장실에서 완전히 해동하여 준비한다.피를 제거한 고기에 적당량의 소금을 뿌린 후 팬에 오일을 깔고 타지 않고 앞뒤로 굽는다.나는 오일을 사용하지 않고 버터를 바른 후 버섯과 애호박을 먼저 굽고 그 위에 버터를 조금 더 넣고 스테이크를 구웠어.구운 스테이크를 접시에 옮겨 뚜껑을 덮고 3~5분 뒤 소스를 곁들여 먹으면 된다.

이제 맛있게 한우 알로이요 스테이크를 먹는 순서로 입안에서 녹으면서도 풍부한 육즙이 입안에 퍼지는 느낌이다 오물오물 씹는 식감이 더해져 얇고 정말 부드럽다.촉촉하면서도 부드럽고 스테이크의 식감은 느껴져 정말 맛있는

그냥 먹어도 맛있지만 특제소스 ‘퐁드블랑’과도 함께 먹어보는 스테이크와 먹기 좋은 소스라는 점이 딱 – 떨어지는 듯 새콤달콤하면서도 스테이크 육즙과 아주 잘 어울리는 소스인 것 같아!취향이나 취향에 따라 소스를 듬뿍 또는 가볍게 곁들여 먹어도 맛있게 먹을 수 있을 것 같다.7월! 정식당 임종식 셰프의 한우 알로와요 스테이크를 롯데홈쇼핑에서 만나볼 수 있다.너무 맛있게 먹어서 또 먹고 싶어지는 스테이크

[정식당]정식당 임종식 셰프의 한우 알로와이요 스테이크 150g*4팩+폰드보브란소스 30g*4팩+안데스소금 50g 롯데홈쇼핑 www.lotteimall.com#정식당 #한우스테이크 #임정식쉐프 #알로와이요스테이크 #홈쇼핑스테이크 #정식탕책스테이크 #정식탕스테이크#정식당 #한우스테이크 #임정식쉐프 #알로와이요스테이크 #홈쇼핑스테이크 #정식탕책스테이크 #정식탕스테이크